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『麺屋とがし』で「つけ麺 辛め」(700円)を。 とがしのつけ麺はやっぱり辛めが、私には一番合っているようです。 超こってりのとがしでも、辛めだとすんなり完食できます。 住所:仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 by hiro 名前 コメント
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2007/3/5 『麺屋とがし』で「味玉つけ麺 あっさりめ 」(780円)を。 07.3.5%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%96%A1%8B%CA%82%C2%82%AF%96%CB%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%82%DF%2094%94t%96%DA.jpg この日は夜勤明け恒例、職場の先輩をおススメのラーメン店に連れて行く日。 先輩はあっさりが好みということで、最初は『麺屋恵比寿』へ行きましたが定休日。 先輩の「ラーメンはあっさり!」という考え方を変えたいという気持ちもあり、逆に超濃厚なこの店へ連れて行くことに。 相変わらず美味しいです。ただ"とがし慣れ"してしまった舌には、つけ麺のあっさりめはちょっと弱いかな?慣れって怖いです・・・ 久々食べた味玉も美味しいです。今日は先輩のオゴリなので味玉もいただいちゃいました(笑) あっさり好きの先輩も(特製らー麺あっさりめを食べた)ここのラーメンは衝撃を受けたようで、スープもほぼ完食。気に入ってもらえたようです。 住所:仙台市泉区南光台2-14-59 パルネット江波101 by hiro (2007年 94杯目) 名前 コメント
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麺屋とがしでまたカレーつけ麺を。 平日の昼に動ける時間ができたので行って見ました。着いたのは開店直後、丁度自分が席からあぶれるタイミングでした。 『これは食べられないかなぁ』と思ったのですが、前の方々は誰一人としてカレー系を頼んでいませんでした。(仕事の昼休みの方も半数ほど居たせいかもしれません) よって余裕で食べる事ができました。 で、今回は例の炙り叉焼を食べたかったのでトッピングを。 ただ暖まっただけかと思っていたら結構食感なども違いますね。やはり作りも違うのでしょうか?(ちなみに最初は店主が間違えて、叉焼が4枚だったのを出す寸前に気付いたんですよね…惜しかった。) とにかく以前の叉焼では入れた途端に、つけダレが冷え込んでいたのでありがたいですね。 そして、今回も残った付けダレにライスを混ぜ混ぜ…。自分の中でのスタンダードになりつつあります。 朝食を食べていなかったのですが、そのまま晩御飯ごろまで満腹状態でした。 (住所)仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 by 灯 通常のつけ麺叉焼は4枚入っているので、店主も間違いそうになったんでしょうね。惜しかったですね。しかしカレーつけ麺叉焼トッピングにライス。灯さんはすごい胃袋の持ち主ですね。私が同じ食べ方した時は食べ切るのもギリギリでした。 -- hiro (2005-10-30 15 20 15) 名前 コメント
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『麺屋とがし』で「つけ麺 辛め」(700円)を。 とがしのつけ麺はやっぱり辛めが、私には一番合っているようです。 超こってりのとがしでも、辛めだとすんなり完食できます。 住所:仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 by hiro 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/wiki9_ra-men/pages/133.html
麺屋とがしでまたカレーつけ麺を。 平日の昼に動ける時間ができたので行って見ました。着いたのは開店直後、丁度自分が席からあぶれるタイミングでした。 『これは食べられないかなぁ』と思ったのですが、前の方々は誰一人としてカレー系を頼んでいませんでした。(仕事の昼休みの方も半数ほど居たせいかもしれません) よって余裕で食べる事ができました。 で、今回は例の炙り叉焼を食べたかったのでトッピングを。 ただ暖まっただけかと思っていたら結構食感なども違いますね。やはり作りも違うのでしょうか?(ちなみに最初は店主が間違えて、叉焼が4枚だったのを出す寸前に気付いたんですよね…惜しかった。) とにかく以前の叉焼では入れた途端に、つけダレが冷え込んでいたのでありがたいですね。 そして、今回も残った付けダレにライスを混ぜ混ぜ…。自分の中でのスタンダードになりつつあります。 朝食を食べていなかったのですが、そのまま晩御飯ごろまで満腹状態でした。 (住所)仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 by 灯 通常のつけ麺叉焼は4枚入っているので、店主も間違いそうになったんでしょうね。惜しかったですね。しかしカレーつけ麺叉焼トッピングにライス。灯さんはすごい胃袋の持ち主ですね。私が同じ食べ方した時は食べ切るのもギリギリでした。 -- hiro (2005-10-30 15 20 15)
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食べた日:2008/11/6 『麺屋とがし』で、昼夜各およそ15食限定の「担々麺」(800円)を。 08.11.6%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%92S%81X%96%CB%20445%94t%96%DA.jpg 本日は非常に暑かったので、「つけ麺にしようかなぁ」とも思いましたが、せっかく開店前に並んだので、杯数限定のこちらをチョイス。 鰹節・海老・辛味と、とがしを象徴するこの3つが合わさった、まさに「とがしの担々麺」! ホワジャンを効かせたラー油・旨味を凝縮させた海老油は、全体を覆うのではなく、一部分に乗せることにより味の変化を楽しめます。 麺は前回やや硬茹でしたが、本日は軟らかい茹で加減。 個人的には、この担々麺には硬茹での方が合うと思います。 前回食べた時、食感のアクセントが何かほしいなぁと思いましたが、本日は肉味噌に入っているザーサイが、ソフトな食感から、コリコリとした食感になっていたので、更に完成度が増した感じです。 “とがしワールド”全開のオンリーワンな担々麺は、とがしファンには堪らない一品といえるでしょう。 このスープは絶対にライスと合うと思うので、次回はライスと一緒にいただきたいと思います! 住所:仙台市泉区南光台2-14-59 パルネット江波101 by hiro (2008年 445杯目) 初めて食べましたが私も、麺固めの方が好みですね~。俺の中で世界一旨い食べ物はとがしのつけ麺こってりめです(笑) 昨日はhiroさんのすぐ後ろに並んでました・・・一度麺屋誠和でお見かけした程度ですので、話しかけて良いものかと思っている内に 坦々麺完食してしまいまして、次回こそはと心に誓い会社へ戻りました(爆) -- いっさ (2008-11-07 23 07 16) いっささん、ど~もです! 以前の麺は軟めの方がスープに馴染んで美味しかったですが、今の平麺は硬めの方が個人的には好みな感じです とがし通の知人の話だと、7日よりらー麺の麺の茹で時間を短くしたそうなので、近々確かめに行きたいと思います。私もとがしで一番好きなのが「つけ麺 こってりめ」です!あの海老の香ばしさが堪りません!! 今度見かけましたら、ぜひぜひお声をかけてくださいね~。 -- hiro (2008-11-08 09 50 51) 名前 コメント
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『麺屋とがし』で「カツオ節系こってりめらー麺」(680円)+「味玉」(80円)を。 この日は日曜日でしたが、午後14時過ぎに行って行列が15人ほど。恐るべし・・・ いつも通り美味しかったですが、寝起きでそのままとがしに直行したので、胃が弱った状態のこのラーメンは結構胃にきました・・・ 後、最近気付きましたが、味玉80円は安い値段設定ですね。味も美味しいし。 住所:仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 by hiro 名前 コメント
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『麺屋とがし』で「らー麺 辛め」(650円)を。 いつもはらー麺とつけ麺交互づつに食べますが、やはり冬になるとらー麺の比率が高くなります。特に辛めは一番身体が温まっていいです。 住所:仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 by hiro 名前 コメント
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2007/3/24 『麺屋とがし』で「つけ麺 」(700円)+「香味油」(30円)を。 07.3.24%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8C%7B%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%20115%94t%96%DA.jpg 前回はらー麺+香味油だったので、今回はつけ麺+香味油でいただいてみることに。 らー麺の時同様、"マイルドとがし"といった印象。魚介油ではなく鶏油なのでインパクトは少ないですが、鶏油の甘みで食べやすい感じの仕上がりです。 前回も思いましたが、「とがしは強烈すぎてちょっと苦手」という人におススメのメニューだと思います。 住所:仙台市泉区南光台2-14-59 パルネット江波101 by hiro (2007年 115杯目) 名前 コメント
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『麺屋とがし』で「カツオ節系こってりめらー麺」を。 最初はものすごく強烈に感じたカツオ節の風味も、最近そんなに感じなくなってきました。慣れとというのは恐ろしいものです。 最近、夜の部はお弟子さんもラーメンを作るようになりました。まだ不慣れな感じはありますが、がんばってほしいものです。 住所:仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 by hiro 名前 コメント